id: 2371
Назва: Энергосберегающая безотходная технология переработки плодоовощного и цитрусового сырья
Автори: А. Н. Ободович
Ключові слова: переробка плодоовочевої і цитрусової сировини, гомогенізація, РПА, паста, коецентрат, речовини (СВ),кислотність
Дата публікації: 2010-12-09 12:42:01
Останні зміни: 2010-12-09 12:42:01
Рік видання: 2010
Аннотація: Розроблена безвідходна енергозберігаюча технологія переробки плодоовочевої і цитрусової сировини.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/2371.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво:
Розташовується в колекціях : 2008. № 1/ Вібрації в техніці та технологіях/ Збірники (загальні)/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 2371.pdf Розмір : 203012 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
