id: 32416
Назва: Удосконалення фруктово-ягідного наповнювача для напоїв в умовах ТОВ "Аграна-Фрут Україна" м. Вінниця
Автори: Оксана Біла
Ключові слова: наповнювач, калина, вишня, яблука, рецептура
Дата публікації: 2022-12-19 08:48:09
Останні зміни: 2022-12-19 08:48:09
Рік видання: 2022
Аннотація: Мета роботи – удосконалення рецептури фруктово-ягідного наповнювача для напоїв за використання плодово-ягідної сировини високої біологічної цінності.
Об’єкт дослідження – рецептури фруктово-ягідного наповнювача для напоїв .
Предмет дослідження – показники якості яблук, калини та вишні.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/32416.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 32416.pdf Розмір : 1637711 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
