id: 33593
Назва: Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного та виробів з нього ПП «Еко – Молпродукт».
Автори: Юрій Кондра
Ключові слова: молоко, сир,
Дата публікації: 2023-05-31 10:32:15
Останні зміни: 2023-05-31 10:32:15
Рік видання: 2023
Аннотація: У відповідності до завдання, передбачено впровадження у виробництво сиру кисломолочного: сир кисломолочний м.ч.ж. 5 %; сиркова маса з родзинками; сирки нежирні діабетичні, сироватка пастеризована.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/33593.pdf
Тип виданя: FFFF
Видавництво: Бакалаврська робота
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 33593.pdf Розмір : 1948308 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
