id: 34665
Назва: Економічні аспекти впровадження інноваційних технологій в ресторанному бізнесі
Автори: Петрунько Андрій Юрійович
Ключові слова: інновація, інноваційний процес, інноваційний розвиток, інноваційний продукт, конкурентоспроможність, якість
Дата публікації: 2023-11-21 14:23:28
Останні зміни: 2023-11-21 14:23:28
Рік видання: 2023
Аннотація: У роботі проведено дослідження економічної сутності та класифікаційних ознак інновацій принципів і напрямів реалізації інноваційних процесів та забезпечення інноваційного розвитку сучасних підприємств; розглянуто зарубіжний та вітчизняний досвід та приклади упровадження інновацій сучасними підприємствами ресторанного типу; проаналізовано виробничогосподарську та фінансову діяльність ресторану «Rich» у контексті його інноваційного розвитку; оцінено інноваційний кадровий потенціал закладу; обґрунтовано впровадження у меню закладу нового ресторанного продукту та проведено розрахунок основних показників для побудови його моделі якості. Результати дослідження рекомендовано до впровадження в діяльність досліджуваного підприємства - ресторану «Rich».
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/34665.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2023
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 34665.pdf Розмір : 1648969 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
