id: 35899
Назва: Удосконалення фризера лінії виробництва морозива
Автори: Завівалко Владислав Олександрович
Ключові слова: Виробництво морозива, фризер, мішалка
Дата публікації: 2024-05-16 16:37:11
Останні зміни: 2024-05-16 16:37:11
Рік видання: 2024
Аннотація: Основні технологічні операції виконуються за допомогою раніше відомих типів устаткування. Так одним із основних видів технологічного обладнання молокопереробного виробництва і надалі залишається фризер [1-2].
Широке використання фризерів, висока їх вартість та значення для кількості та якості виготовленої продукції обумовлює необхідність подальшого пошуку шляхів підвищення економічної ефективності їх використання. Найбільш раціональним може бути такий підхід, при якому беруться до уваги усі наявні чинники понесення матеріальних та інших витрат при експлуатації цих машин. Для розвитку українського харчового машинобудування особливо актуальним є пошук шляхів вдосконалення фризерів вітчизняних марок та розробка заходів щодо виготовлення модернізованих фризерів. Основні техніко-економічні показники підтверджують доцільність удосконалення лінії виробництва морозива.
Вирішення цих задач і є метою даної бакалаврської кваліфікаційної роботи.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/35899.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 35899.pdf Розмір : 1789008 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
