id: 35919
Назва: Розробка конструкції коагулятора безперервної дії лінії виробництва олії
Автори: Загородній Олександр Вікторович
Ключові слова: Виробництво олії, коагулятор, процес нейтралізації
Дата публікації: 2024-05-17 12:16:58
Останні зміни: 2024-05-17 12:16:58
Рік видання: 2024
Аннотація: У виробництві олійних культур основна маса припадає на соняшник, площі посіву якого складають 2,2-2,4 млн. га. Під посівами сої та ріпаку зайнято відповідно 100-120 тис. га [1, 2, 7].
Структуру виробництва олійних культур в Україні складно віднести до категорії раціональної, однак вона віддзеркалює загальний фінансово-економічний стан сільського господарства, складнощі попереднього періоду реформування аграрного виробництва.
Починаючи з 2000 років змінилась структура використання насіння соняшнику, обсяги його переробки на вітчизняних підприємствах у 2010/2012 роках збільшились у 2,5 рази, а у 2018/2020 роках обсяги його переробки зросли у 3,4 рази.
Розвиток виробництва олійних культур і олії є перспективним для аграрного сектору економіки України, виходячи зі сприятливих кліматичних умов, постійно зростаючого попиту на рослинні жири [16].
Метою даного дипломного бакалаврського проєкту є обґрунтування та розробка принципової схеми високоактивного коагулятора для нейтралізації фосфоліпідів із соняшникової олії та проведення технологічних і конструктивних розрахунків даного обладнання.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/35919.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 35919.pdf Розмір : 2055090 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
