id: 37782
Назва: Luxury – сервіс в готельно-ресторанній сфері
Автори: Пасічник Руслани Володимирівни
Ключові слова: luxury – сервіс, послуга, VIP-споживачі, конкурентоспроможніст, готельно-ресторанний заклад, сервісні стратегії, гостинність
Дата публікації: 2024-11-20 13:30:07
Останні зміни: 2024-11-20 13:30:07
Рік видання: 2024
Аннотація: Кваліфікаційна робота на тему «Luxury – сервіс в готельно-ресторанній сфері» на здобуття освітнього ступеня магістр за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа».
У першому розділі викладено теоретичні аспекти якості готельно-ресторанних послуг luxury-сервісу, описано механізм управління якістю послуг у готельно-ресторанних закладах та здійснено оцінку якості продукції та послуг готельно-ресторанного бізнесу.
У другому розділі досліджено рівень якості надання послуг готельно-ресторанним закладом «Rich», який розташований у м. Вінниця. Проведено аналіз основних економічних показників господарської діяльності даного закладу. Охарактеризовано управління конкурентоспроможністю готельно-ресторанного закладу «Rich» на ринку Luxary послуг.
У третьому розділі запропоновано основні напрями удосконалення якості послуг в готельно-ресторанній сфері за рахунок luxury – сервісу. Розглянуто впровадження сервісних стратегії суб’єкта гостинності для сегментів VIP-споживачів та диверсифікацію як інструмент управління бізнес-процесами бутік-готелю «Rich» в сфері luxary сегмента.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/37782.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 37782.docx Розмір : 554762 байт Формат : Текстовий файл docx Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
