id: 37928
Назва: Дослідження і розробка технології м'яких сирів на молочно - соєві основі
Автори: Куян Вікторія Сергіївна
Ключові слова: комбіновані продукти, пробіотики, молочно – соєві продукти, м`які сири.
Дата публікації: 2024-11-26 09:01:46
Останні зміни: 2024-11-26 09:01:46
Рік видання: 2024
Аннотація: Крім поживних харчових речовин, вони містять функціональні інгредієнти, які здійснюють біологічно значимий позитивний вплив на організм людини, що допомагає адаптуватися до впливу зовнішнього середовища, запобігти виникненню захворювань і попередити передчасне старіння.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/37928.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Видавництво: Кваліфікаційна робота
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 37928.docx Розмір : 446453 байт Формат : Текстовий файл docx Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
