id: 15252
Title: Обгрунтування процесу віброобробки заморожених напівфабрикатів
Authors: Рябоконь Віталій Миколайович
Keywords: віброобробка, вібраційна машина, технологічний процес, частота коливань, амплітуда, режим вібропереміщення, показники якості, напівфабрикати.
Date of publication: 2018-02-15 13:55:56
Last changes: 2018-02-15 13:55:56
Year of publication: 2018
Summary: Магістерська робота присвячена дослідженням робочих параметрів обладнання для технологічного процесу віброобробки заморожених напівфабрикатів. Відображено сучасний стан обладнання. Виявлено недоліки та переваги; встановлено необхідність подальшого конструктивного вдосконалення, теоретично та експериментально встановленні робочі параметри вібраційної машини для відділення заморожених вареників і пельменів від борошна. Розроблено методику визначення продуктивності, розмірів робочого органу і потужності привода вібромашини.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/15252.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 15252.pdf Size : 2391142 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
