id: 18461
Title: Дипломна робота на тему : «Дослідження технології і рецептури напоїв з молочної сироватки».
Authors: Колесник В. Р.
Keywords: молочна сироватка, квас «Шипшиновий», біологічна цінність, екстракт шипшини, дослідження, рецептура, технологія
Date of publication: 2018-12-05 14:57:54
Last changes: 2018-12-05 14:57:54
Year of publication: 2018
Summary: Описано доцільність та необхідність організації раціонального використання молочної сироватки на підприємствах молокопереробної промисловості.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/18461.pdf
Publication type: FFFF
Publication: керівник доц. Фіалковська Л.В.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 18461.pdf Size : 1275839 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
