id: 7767
Title: Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з професійно – орієнтованої дисципліни «Технологічне обладнання м’ясної та молочної галузі» (Частина 6: Обладнання для сушіння, екстрагування, випарювання в м’ясній та молочній промисловості) для студентів
Authors: Пазюк В.М., Пазюк О.Д.
Keywords:
Date of publication: 2014-04-30 08:25:44
Last changes: 2014-04-30 08:25:44
Year of publication: 2014
Summary: На харчових виробництвах чисельні технологічні процеси супроводжу-
ються підведенням і відведенням теплоти, тому досить широке застосування
знаходять різноманітні тепломасообмінні апарати. Для збільшення потужності
харчових підприємств тепломасообмінні апарати повинні бути ефективними,
компактними, мати невелику металоємність і не виявляти негативний вплив на
якість продуктів, що обробляються.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/7767.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 7767.pdf Size : 741767 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
