id: 3277
Назва: Контроль молочної сировини при виробництві сухого молока
Автори: Н. О. Новаленко, Т. В. Семко
Ключові слова: якість, молоко, сухе молоко, кислотність, розчинність
Дата публікації: 2011-05-31 11:44:35
Останні зміни: 2011-05-31 11:44:35
Рік видання: 2011
Аннотація: Стаття ставить за мету звернути увагу на важливі моменти при контролі молочної сировини для забезпечення одержання сухого молока високої якості.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/3277.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск 6(46)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3277.pdf Розмір : 265766 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
