id: 33463
Title: Органічне виробництво як складова забезпечення продовольчої безпеки України
Authors: Хаєцька О.П.
Keywords: продовольча безпека, продовольча незалежність, органічне виробництво, органічна продукція, органічне сільське господарство, експорт органічної продукції, динаміка ринку органічної продукції, органічні сільськогосподарські площі
Date of publication: 2023-05-24 08:40:23
Last changes: 2023-05-24 08:40:23
Year of publication: 2022
Summary: У статті проаналізовано проблему продовольчої безпеки, яка характеризує соціально-економічне й екологічне становище, забезпечує збалансованість продовольчого ринку та є актуальною і важливою для населення країн світу. Визначено, що продовольча незалежність України забезпечує ефективність продовольчого сектору у кількох аспектах: стимулює розвиток сільського господарства; створює робочі місця, що сприяє зменшенню безробіття та підвищенню рівня життя населення; забезпечує безпеку харчування; знижує залежність від імпорту тощо. Важливе місце в забезпеченні продовольчої безпеки займає аграрний сектор економіки України, а органічне виробництво задовольняє потреби населення в якісних та безпечних харчових продуктах. Встановлено, що зростає внутрішній та зовнішній попит на вітчизняну органічну продукцію, а Україна, яка має значні площі, зайняті під органічним виробництвом сільськогосподарської продукції та експортує її, займає передові позиції у рейтингу серед європейських країн. У дослідженні наведено динаміку внутрішнього ринку органічної продукції в Україні за 2010-2021 роки, яка показує позитивні зміни, попри воєнні дії. У статті відображено графіки та рисунки, які ілюструють поточний стан світового органічного виробництва, відсоткові показники частки органічних земель у структурі сільськогосподарських угідь у різних країнах, темпи їх збільшення, зазначено країни з найбільшою часткою органічних сільськогосподарських площ та країни з найбільшими ринками органічних продуктів у світі. Досліджено сучасний стан органічного сільськогосподарського виробництва в Україні, основні проблеми та перспективи його розвитку, наведено основні відмінності між органічною та неорганічною продукцією, вказано на переваги органічної продукції для здоров’я людей, екологічні, соціальні та економічні переваги. Визначено, що органічне сільськогосподарське виробництво відіграє важливу роль у розвитку аграрного сектору економіки України, є перспективним інструментом для стимулювання сталого економічного розвитку та при ефективному функціонуванні забезпечуватиме продовольчу безпеку країни. Окреслено основні напрями збільшення обсягів виробництва та просування вітчизняної органічної продукції в інші країни світу.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/33463.pdf
Publication type: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Publication: Економіка, фінанси, менеджмент: актуальні питання науки і практики. 2022. № 4 (62). С. 57-74. DOI: 10.37128/2411-4413-2022-4-4
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 33463.pdf Size : 2254088 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
