id: 33783
Title: Передумови розвитку винного туризму на Вінниччині
Authors: Ставська Ю.В.
Keywords: винний туризм, виноробство, винні маршрути, виноробна продукція, розвиток винного туризму, гастрономічний туризм
Date of publication: 2023-09-21 12:05:39
Last changes: 2023-09-21 12:05:39
Year of publication: 2023
Summary: У статті розкрито зміст винного туризму, визначено його основні види, принципи та особливості розвитку. Розглянуто стан розвитку винного туризму у зарубіжних країнах та Україні, зокрема особливу увагу сконцентровано на Подільському регіоні, а саме Вінниччині. Туризм у світі є невід`ємною складовою сталого розвитку будь-якого регіону. Стійкий розвиток туризму базується на доктрині сталого розвитку, яка спрямована на зміну відносин людини та природи задля розширення можливостей економічного зростання, і на створення скоординованої глобальної стратегії виживання людства, орієнтованої на збереження та відновлення природних спільнот у масштабах, необхідних для повернення до меж господарської місткості. Туризм повинен розвиватися так, щоб приносити користь місцевому населенню, посилювати економіку країни, що приймає, створювати додаткові робочі місця. Туристична індустрія має великий потенціал, який дозволяє зробити конструктивний внесок у стійкий розвиток країн та регіонів, сприяти досягненню екологічної та соціальної стійкості. За даними Всесвітньої туристичної організації (World Tourizm Organization) до 2025 року одним з найпопулярніших видів міжнародного туризму стануть тематичні тури, одним із яких є винні тури. Виноробний туризм є симбіозом пізнавальної програми, пов`язаної з вивченням вирощування та збирання винограду, його переробкою, подальшою дегустацією готової продукції, а також відвідуванням визначних пам`яток цього регіону. На наш погляд, це новий вид спеціалізованого тематичного туризму, що стоїть на стику розважального та зеленого туризму. Винний туризм зародився та найбільш розвинений у Європі. Це пов`язано з тим, що Європа є найбільшим у світі виробником та експортером вин та лідируючим регіоном за кількістю відвідування туристами. Туризм і виробництво виноробної продукції разом складають дуже значну статтю доходів у бюджеті Франції, Італії, Іспанії, Німеччини, Португалії, Греції, Австрії та Угорщини. Україна є європейською державою, яка має досить розвинений виноградарсько-виноробний комплекс, що виготовляє різноманітну виноробну продукцію. На європейський та світовий ринок наша виноробна продукція просувається повільними темпами, через низку об`єктивних економічних та політичних причин. У статті обґрунтовано важливість розвитку винного туризму на Вінниччині, як регіону зі сприятливими не лише природними умовами, але й соціально-економічними, а також його відносна безпечність в умовах сьогодення. Запропоновано розробляти винні маршрути Вінниччини, з метою активізації винного туризму.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/33783.pdf
Publication type: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Publication: Наукові інновації та передові технології. 2023. № 11 (25). С. 434-446. DOI: https://doi.org/10.52058/2786-5274-2023-11(25)-334-346
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 33783.pdf Size : 1571357 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
