id: 33785
Title: Трансформації продовольчих систем на тлі повоєнного відновлення України
Authors: Ковальчук С.Я.
Keywords: : глобальні продовольчі системи, сталий розвиток, повоєнне відновлення, харчові продукти, агропродовольчі системи, зміни клімату
Date of publication: 2023-09-22 13:34:11
Last changes: 2023-09-22 13:34:11
Year of publication: 2023
Summary: Глобальна торгівля є і залишається невід`ємною частиною сучасних продовольчих систем. У статті досліджується вплив війни в Україні на глобальні продовольчі системи, з`ясовано природу та наслідки нинішньої кризи та визначено приорітетні напрямки трансформацій продовольчих систем. Для України, яка перебуває у військовому стані, дуже важливо зберегти існуючі продовольчі системи. Ризик полягає в тому, що необхідно забезпечить сталий розвиток аграрного сектору віддавши перевагу економічному зростанню, без урахування в єдиній, цілісній моделі екологічної та соціальної складової. За таких умов сучасні масштаби негативного впливу на навколишнє середовище суттєво збільшились, внаслідок бойових дій, тому процеси зеленого відновлення мають бути зосереджені на нарощуванні синергії. SWOT-аналіз повоєнного відновлення продовольчих систем визначив можливості та сильні сторони для трансформації локальних продовольчих систем в глобальні. У процесі розкриття трансформаційних зрушень організація виробництва достатніх обсягів продуктів харчування для забезпечення стійкого розвитку продовольчих систем, також включає формуванням локалізованих закритих продовольчих ланцюгів — просування інноваційної концепції слоуфуд (slow food) та крафтового виробництва. Формулювання комплексних заходів дозволить досягти максимального ефекту у трансформаційних зрушеннях продовольчих систем, та дозволить використовувати вигідні для всіх зацікавлених сторін рішення та пом`якшити наслідки небажаних компромісів.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/33785.pdf
Publication type: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Publication: Агросвіт. 2023. № 18. С. 79-89. DOI: 10.32702/2306-6792.2023.18.79
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 33785.pdf Size : 2589123 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
