id: 35627
Title: Розробка конструкції пресу для холодного віджиму соняшникової олії
Authors: Третюхін Олександр Олегович
Keywords: Віброімпульсний прес, соняшникова олія, розробка
Date of publication: 2024-04-30 09:46:29
Last changes: 2024-04-30 09:46:29
Year of publication: 2024
Summary: Основною олійною культурою України є соняшник. Він має жирність: середня – 34-38%, можлива – 48-54%, врожайність становить в середньому – 18-22 ц/га, можлива – 36-40 ц/га. Також потрібно зважити на пристосованість культури до умов вирощування на території нашої країни та пристосованість вітчизняного АПК до обробки, збору та переробки даної сировини [1, 5].
Потрібно відмітити, що виробництво харчової олії з насіння соняшника є перспективним завдяки її харчовій та біологічній цінності, наявності ресурсів та досвіду виробництва продукту в державі, також пріоритетом є простота технології та варіативна гнучкість щодо потужностей виробництва. Потрібно сказати, що виробництво буде найбільш рентабельним повномасштабного і комплексного виробництва з урахуванням використання відходів та впровадження енергоощадних технологій [9, 10].
Виробництво рафінованої олії є багатостадійним і складним комплексом пов`язаних між собою процесів та явищ, що застосовуються для отримання продукції. Метою дипломної бакалаврської роботи є удосконалення або розробка віброімпульсного преса безперервної роботи.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/35627.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 35627.pdf Size : 1710323 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
