id: 35899
Title: Удосконалення фризера лінії виробництва морозива
Authors: Завівалко Владислав Олександрович
Keywords: Виробництво морозива, фризер, мішалка
Date of publication: 2024-05-16 16:37:11
Last changes: 2024-05-16 16:37:11
Year of publication: 2024
Summary: Основні технологічні операції виконуються за допомогою раніше відомих типів устаткування. Так одним із основних видів технологічного обладнання молокопереробного виробництва і надалі залишається фризер [1-2].
Широке використання фризерів, висока їх вартість та значення для кількості та якості виготовленої продукції обумовлює необхідність подальшого пошуку шляхів підвищення економічної ефективності їх використання. Найбільш раціональним може бути такий підхід, при якому беруться до уваги усі наявні чинники понесення матеріальних та інших витрат при експлуатації цих машин. Для розвитку українського харчового машинобудування особливо актуальним є пошук шляхів вдосконалення фризерів вітчизняних марок та розробка заходів щодо виготовлення модернізованих фризерів. Основні техніко-економічні показники підтверджують доцільність удосконалення лінії виробництва морозива.
Вирішення цих задач і є метою даної бакалаврської кваліфікаційної роботи.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/35899.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 35899.pdf Size : 1789008 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
