id: 38224
Title: Кисломолочні продукти у сучасному харчуванні
Authors: Соломон А.М.
Keywords: кисломолочні продукти, біфідобактерії, пробіотики, пребіотики, сим- біотики, оздоровче харчування.
Date of publication: 2024-12-09 12:39:41
Last changes: 2024-12-09 12:39:41
Year of publication: 2024
Summary: В основі сучасних уявлень про харчування закладена концепція оптимального харчування, яка передбачає необхідність і обов’язковість повного забезпечення потреб організму не тільки в енергії, ессенціальних, мікро- і макронутрієнтах, але і в біологічно активних компонентах їжі. Лише таке харчування спроможне запобігти розвиткові хронічних захворювань.
URI: http://repository.vsau.vin.ua/repository/getfile.php/38224.pdf
Publication type: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Publication: Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 2024. № 4. С. 291-298. DOI https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.4.29
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 38224.pdf Size : 655315 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
